3° Dia de Campo de Olivicultura
sáb, 14 ene
|Domingos Martins
O principal evento sobre olivicultura do Estado do Espírito Santo voltado para o fomento e orientação para o desenvolvimento da cultura no estado. Em todas suas edições foi considerado um sucesso, com direito a um recorde de público e alto nível de conhecimento dos palestrantes.
Horario y ubicación
14 ene 2023, 8:00 – 16:48
Domingos Martins, rod. BR 262, km 92,5 Distrito de Arace - Pedra Azul - Aracê, Domingos Martins - ES, 29278-000, Brasil
Acerca del evento
O principal evento sobre olivicultura do Estado do Espírito Santo voltado para o fomento e orientação para o desenvolvimento da cultura no estado.
Em todas suas edições foi considerado um sucesso, com direito a um recorde de público e alto nível de conhecimento dos palestrantes.
O Espírito Santo atualmente possui mais de 200 produtores de oliveiras distribuídos em 18 municípios, totalizando aproximadamente 500 hectares cultivados no Estado concentrados em Domingo Martins e Santa Teresa.
Alguns dos temas abordados:
- a origem, expansão territorial, planejamento, formação do olival e manejo da cultura.
- aspectos técnicos ligados a colheita, como pré-florada, floração, ponto de colheita e transporte ao lagar.
- operações desenvolvidas no lagar, como a recepção e o processamento das azeitonas.
- a qualidade sensorial do azeite, construção de marcas e comercialização.
- olivoturismo e oficinas de degustação
- perspectivas da olivicultura capixaba, com a apresentação de novos dados e adesão para novos produtores.
- entre outros.
