No dia 10 de agosto, a Casa Rosa traz para a comunidade um sábado especial. Pela manhã, Paula Becker ensina aos participantes todas as informações mais importantes sobre o azeite de oliva extravirgem em um workshop de degustação, onde, uma breve introdução à história do produto, e também ensinará a provar, escolher e comprar azeites de qualidade. Logo após, teremos dicas de saúde e beleza para a pele e cabelos utilizando o azeite de oliva com a Nana, do Salão Fio a Fio. Na parte da tarde haverá uma programação técnica, onde em conjunto com Paula Becker a equipe Casa Rosa irá ensinar os pontos importantes na hora de implementar um pomar de olivas e uma roda de discussão sobre o tema com produtores, estudantes e outros interessados no cultivo e produção.
Casa Rosa Situada na cidade de Encruzilhada do Sul, a Casa Rosa Autoconhecimento Arte Espiritualidade tem por objetivo ser um espaço onde as pessoas possam experienciar terapias individuais e em grupo, cursos, workshops, oficinas, com o intuito de promover uma maior qualidade de vida e bem estar e uma integração com o meio ambiente, aprendendo a utilizar os recursos naturais de forma sustentável. Os profissionais que atuam na Casa Rosa são a terapeuta do Som Annelise Silva Ferreira, a nutricionista e artista plástica Cláudia Duarte, a terapeuta Elenice Mesquita de Freitas, a psicóloga Patrícia Hony, a terapeuta integrativa Rita Bittencourt Machado e o professor Rodrigo Rocha.
Encruzilhada do Sul é o município brasileiro com a maior área plantada de olivas por ser a região que tem as condições de solo e clima mais propícias para a cultura. Paula além de ser sócia da Olivoteca é também produtora local e uma das fundadoras do Núcleo de Olivicultura da AFRUTES e atual Vice-presidente do mesmo, grupo que já está com um projeto encaminhado em esfera federal para verba de implantação de um lagar (indústria de extração de azeite).
